фото-рецепт

You are currently browsing articles tagged фото-рецепт.

0,5 л молока (пареного, теплого)
1 стакан цукру
Більше ніж ½ пачки дріжджів
150-200 г маргарини
3-5 яєць

В теплому молоці розвести дріжджі, всипати муки, влити збиті на піну білки, жовтки розтерти з цукром – вилити, пушку солі. Замісити.Вимішати щоб було не густе, трохи рідше ніж на пироги (вареники). Маргарин розтопити і вилити і місити поки не відчепиться тісто від руки. Можна дати ванільний цукор (запарити його молоком – ліпше пахне). Поставити тісто щоб підкисало, в тепло, щоб стало в 2 рази більше. Накрити кришкою. Виробити пампухи. В середину варення з рожі, з яблук, вишні або мак. Посипати мукою стільницю, накрити щоб не сохли і хай киснуть. Смажити в олії на малім вогні.

тісто кисне

тісто кисне

ABoykoPonchyky011

тісто підкисло

робимо пампушки

робимо пампушки

посипаєм стільницю мукою і ставимо в тепло, накриваєм

посипаєм стільницю мукою і ставимо в тепло, накриваєм

пампушки підкисли

пампушки підкисли

смажимо пампушки в олії на малому вогні

смажимо пампушки в олії на малому вогні

Смачного!

Смачного!

Щасливого Святого вечора та Веселого Різдва!

Щасливого Святого вечора та Веселого Різдва!

Tags: , , , , ,

Рецепт (по телефону зі слів бабусі):
“Муки – небагато.
1 яйце
2 кулаки цукру
0,5 ч.л. амоняку
пушку солі

смальцю 2 ложки і 20г маргарини або!!! 50г маргарини і 1л олії
якщо є молока або сметанки 2-3 ложки
______________________________
тісто круто замісити (густіше ніж на вареники)

ABoykoSuhari00

тісто

Помістити в холод, можна на ніч (чим довше тим ліпше)

ABoykoSuhari01

тоненько розкачати і вирізати улюбленими формочками

ABoykoSuhari02

перед тим, як класти на бляшку, вмокнути в цукор

ABoykoSuhari03

Бляшку протерти олією

ABoykoSuhari04

Смачного!

Місіть і випробовуйте!”

Tags: , , ,

Мабуть, найулюбленіше моє варення це з троянди, або як ми говоримо з рожі. Така троянда має густі кущі, гілочки щільно вкриті колючками, квіти пухнасті, насичено-рожевого кольору, а листочки маленькі. Та найшвидше ви її візнаєте по духм`яному ароматуABoykoVarennya04

Для варення потрібні пелюстки і то досить багато. З такої купки вийде лише 1/4 півлітрової баночки.

ABoykoVarennya02

Від пелюсточок потрібно відрізати білі кінчики (вони гіркі) і залишити тільки рожеву пелюстку. Далі перетерти в макітрі або перемолоти на м`ясорубці, або руками, як робить моя бабуся, бо каже, що після м`ясорубки рожа стає якась дуже темна… Додати лимонної кислоти та цукру.

ABoykoVarennya03

Кладемо в баночку і в холодильник.

ABoykoVarennya01

Варення не лише дуже смачне, але і корисне. Коли стоматіт потрібно з`їсти маленьку ложичку і все пройде.
Смачного!

Tags: , , , , , , ,

Палюшки – (пальчики) страва із тіста у вигляді невеликих валиків, відварених в підсоленому окропі, приготовлених з борошна, відвареної картоплі та яєць. До столу палюшки подаються заправлені смаженою цибулею зі шкварками чи олією та сметаною. Страва досить популярна на західних теренах України.
http://uk.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D0%B0%D0%BB%D1%8E%D1%88%D0%BA%D0%B8
0011003100210041

0051
0061
0071

0082 091 0922А як ви називаєте таку страву?

Tags: , , , ,

Відкриваю нову рубрику блогу: БАБУСИНІ РЕЦЕПТИ
Колись бабця їх пекла на “кухні”, а не на олії, було дуже смачно я з братом їх дуже люблю)

варимо картоплю і мнемо товкачем

варену гречку додаємо до картоплі

а тим часом сало ріжемо на шкарки

і чистимо часничок, побільше

картопля, гречка,шкварки та часничок,сіль перець - це буде фарш

тісто - мука,сода і кисле молоко або кефір,тучок солі

місимо тісто

робимо колобки 🙂

робимо кругленькі палянички

робимо паляниці - спочатку як вареник

заліплюємо

паляниці робимо плоскими

обсмажуємо в олії

готово! всім смачного!

Tags: , , ,